Connect with us

Ekonomi

Emirates, 300 yemek tarifinden oluşan vegan mutfağına olan talebin %40 arttığını duyurduhaberi

Son on yılda vegan beslenmenin faydalarını öne çıkaran bir girişim olan Veganuary’ye duyulan global ilgi zirveye ulaşırken; Emirates de yolcularının bitkisel bazlı yemeklere olan talebinde %40’lık bir artış kaydetti.

Published

on

Son on yılda vegan beslenmenin faydalarını öne çıkaran bir girişim olan Veganuary’ye duyulan global ilgi zirveye ulaşırken; Emirates de yolcularının bitkisel bazlı yemeklere olan talebinde %40’lık bir artış kaydetti. Emirates, 2024 yılında bu talebi karşılamak için uçakta ve dinlenme salonlarında birçok yeni vegan yemeği sunarak 300’den fazla bitkisel bazlı yemek tarifinden oluşan vegan mutfağına daha da fazla yemek ekleyecek.

Emirates vegan yemekleri

  • 2022’de 180 vegan yemeği tarifi bulunan Emirates, 2023’te 140 seyahat noktasında dönüşümlü olarak kullandığı 300’den fazla vegan yemek tarifine ulaştı.
  • 2022 yılında 280.000 bitkisel bazlı yemek servis eden Emirates, 2023’te ise bu sayıyı 450.000’e yükseltti.
  • Vegan yemek tüketimi yolcu sayısına paralel olarak yıllık bazda %40 arttı. Ancak Afrika (%4), Güneydoğu Asya (%5) ve Ortadoğu (%34) gibi bazı bölgelerde ilave artışlarla tüketim oranı, yolcu sayısı artışını da aştı.
  • Vegan yemek tüketiminde en büyük artış Ekonomi sınıfında yaşandı.
  • Emirates’in Çin, Japonya ve Filipinler’deki uçuş noktalarına olan seferlerinde önemli artışlar kaydedildi.
  • Emirates’in 2018’de Kabin Ekibi için vegan yemekler sunmasıyla birlikte birçok Emirates Kabin Ekibi de bitkisel bazlı bir beslenmeyi benimsedi.

Her sınıfta Emirates vegan mutfağı

Ekonomi sınıfında, Emirates yolcuları havuç, biber, mantar ve küp küp doğranmış domates ile doldurulmuş nohutlu krep gibi birçok yemeğin tadını çıkarırken; balkabaklı İtalyan omleti ve tofu tikka masalayı deneyebiliyorlar veya maydanozlu pilav ve körpe ıspanakla sunulan doyurucu bir nohutlu lahana güvecinin tadına varabiliyorlar. Ekonomi sınıfındaki enfes vegan tatlılar arasında mango kompostosu ile Hindistan musu, çikolata parçacıklı ıslak muzlu kek veya kakaolu parçacıklı lezzetli çikolatalı puding de yer alıyor.

Premium Ekonomi sınıfında, vegan mutfağı seçen yolculara ise basmati pilavlı jak meyveli köri veya zengin kabaklı kestane güvecinin ardından light çikolatalı tofu cheesecake ya da portakal kompostosu eşliğinde ahududulu parfe gibi besleyici ve lezzetli yemekler servis edilecek.

Business sınıfında, ata tohumlarıyla kavrulmuş karnabahar, karamelize armut ve selam otlu pesto veya fasulye şehriyesi ile Asya tofusu ve şitaki mantarından oluşan, yahni dahil olmak üzere zarif ve yaratıcı bir şekilde hazırlanmış yemekler sunuluyor. Tatlıya yeri kalan yolcular, tropik hindistan cevizli ananaslı kekle ziyafet çekebiliyor veya bitter çikolata ve çilek kompostosu ile vurgulanan çikolatalı cheesecake’in tadını çıkarabiliyorlar.

First class yolcularına ise kekikli mantarlı yahni ile kremalı polenta keki, zengin kök sebze suyunda sotelenmiş ıspanak gibi olağanüstü kaliteli vegan mutfağı ikram ediliyor. Sofistike tatlar sunan yemekler arasında közlenmiş pirinç ve zerdeçallı patates ile patlıcanlı köri, bir tutam Hindistan cevizi ve nane turşusu yer alıyor. Çilekli charlotte, krem şanti ve ahududu tuille ile temperlenmiş raventin ekşiliği veya tuzlu karamel sosu ve çırpılmış kaju kreması ile süslenmiş baştan çıkarıcı sıcak çikolatalı fondan gibi özenle seçilmiş kontrastlar sunulan tatlılar arasında bulunuyor.

Yılın ilerleyen zamanlarında Emirates, vegan pizza ve meyveli kekler gibi yeni vegan ana yemekler ve yeni vegan atıştırmalıklardan oluşan birçok seçeneği ve çikolatalı cevizli kek, fıstıklı ahududu ve ahududu tonka keki gibi nefis tatlıları yolcularına sunacak.

Vegan yemekleri, uçak içi yemek ön siparişine açık olmasının yanı sıra doğrudan First Class’ta veya Emirates dinlenme salonlarında da sipariş edilebiliniyor. Yolcular, tüm Emirates uçuşlarında ve tüm seyahat sınıflarında kalkıştan 24 saat öncesine kadar vegan yemek talebinde bulunabiliyorlar.

Dünyanın dört bir yanından en iyi vegan malzemeleri

Emirates, dünyanın her köşesinden tedarik ettiği yüksek kaliteli ürünlerle mutfağı gökyüzüne taşımaya devam ediyor. Kaliforniya’daki Beyond Meat’ten bitkisel bazlı proteinler, Singapur ve BAE merkezli Arlene’den soya fasulyesi proteini, Japonya’dan preslenmiş tofu Qian Ye, Fransa’daki Linnolat’tan organik bitter vegan çikolata, Almanya’daki MeisterMarken’den vegan margarin, Tayland’daki Pantai’den vegan köri ezmesi ve İtalya’dan Koita badem sütü de kullanılan ürünler arasında yer alıyor. Emirates ayrıca, Emirates Flight Catering aracılığıyla ortak girişim yatırımı olan, dünyanın en büyük hidroponik dikey çiftliği Bustanica’da yerel olarak yetiştirilen taze lahana ve marulları da bünyesinde barındırıyor. Bustanica ürünleri pestisit, bitki ilacı veya kimyasal madde kullanılmadan yetiştiriliyor. First ve Business Class yolcuları da bazı yemeklerde bulunan bu taze yapraklı yeşilliklerin tadını çıkarabiliyorlar.

Emirates’in vegan mutfağı tarihi

Emirates, 1990’lı yıllardan bu yana yolcularına vegan yemekler sunuyor. Başlangıçta, Etiyopya Ortodoks inancını uygulayanların yılın belirli zamanlarında vegan yemeklerinin gerekli olduğu Addis Ababa gibi belirli noktalara veya birden fazla inancın bitkisel temelli beslenmeyi teşvik ettiği bölgelere odaklanılıyordu. Ancak son yıllarda vegan yemekler ABD, Avustralya, bazı Avrupa ve Asya’daki noktalarda  hızla popülerlik kazandı ve Emirates de son on yılda vegan yemeklere olan ilginin önemli ölçüde arttığına dikkat çekiyor. Vegan bir yaşam tarzını benimseyen veya seyahat ederken sadece sağlıklı ve hafif bir yemek seçeneği arayan Emirates yolcularına daha da fazla seçenek sunmak amacıyla 2022 yılında First ve Business Class’ta yepyeni bir gurme vegan menüsü tanıtıldı.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Continue Reading

Ekonomi

SUWEN operasyonel dayanıklılığını korudu İlk çeyrek brüt karda %5.2’lik artış

Published

on

Çok kategorili perakende yaklaşımıyla kadın iç giyim, ev giyim, plaj giyim ve çorap alanlarında faaliyet gösteren SUWEN; 9 ülke, 66 şehir ve 212 mağazalık güçlü mağaza ağıyla büyümesini sürdürürken, 2026 ilk çeyrek finansal sonuçlarını Kamuyu Aydınlatma Platformu (KAP) üzerinden duyurdu.

SUWEN’in enflasyon muhasebesine göre düzenlenmiş finansal sonuçlarına göre, 2026 yılının ilk çeyreğinde cirosu 1.264 milyon TL seviyesinde gerçekleşirken, geçen yılın aynı dönemine göre sınırlı bir daralma kaydedildi. Buna karşın brüt kâr %5,2 artışla 613 milyon TL’ye yükseldi.

Brüt kâr marjı, etkin ürün ve fiyatlama yönetimi, kampanya disiplininin korunması ve stok yönetimi sayesinde geçen yılın aynı dönemindeki %45,0 seviyesinden %48,5’e yükselerek 3,5 puan iyileşti. Bu performans, zorlu makroekonomik koşullara ve tüketici talebindeki baskıya rağmen şirketin kârlılık odağını koruduğunu gösterdi.

SUWEN’in 2026 yılının ilk çeyreğinde faiz, amortisman ve vergi öncesi karı (FAVÖK) 84 milyon TL olarak gerçekleşirken, FAVÖK marjı %6,6 seviyesinde korundu. Böylece şirket, reel hasılat baskısına rağmen operasyonel kârlılık marjını geçen yılın aynı dönemiyle paralel seviyede tutmayı başardı.

SUWEN Genel Müdürü Ali Bolluk, 2026 ilk çeyrek finansal sonuçlarıyla ilgili şu değerlendirmeleri yaptı:

“Zorlu bir yıla girdiğimizin bilincinde olarak hareket ettik. Global gelişmelerin etkilediği makroekonomik sonuçlar, tüketici talebindeki sezonsal daralma, finansman giderleri, parasal pozisyon etkileri ve enflasyon muhasebesi kaynaklı etkiler nedeniyle net sonucumuz negatif bölgede kalsa da operasyonel tarafta brüt kâr marjındaki iyileşme ve FAVÖK marjının korunması, şirketimizin kârlılık ve verimlilik odaklı yönetim anlayışının sürdüğüne işaret ediyor. 2026 yılının devamında seçici büyüme, stok disiplini, brüt marj yönetimi ve operasyonel gider kontrolüne odaklanarak sürdürülebilir kârlılığı güçlendirmeyi hedefliyoruz.”

Continue Reading

Ekonomi

Suwen’in İstihdamModeliEkonomideKadınGücünüBüyütüyor

Published

on

Çalışanlarının yaklaşık %90’ı kadın olan Suwen’de kadın yönetici oranı %83,85’e ulaşıyor. Kadın istihdamını odağına alan marka, fırsat eşitliğine dayalı yönetim yapısıyla Türkiye ortalamasının üzerinde bir tablo ortaya koyuyor.

Kadınların iş gücüne katılımının artırılması, Türkiye ekonomisinin sürdürülebilir büyümesi açısından kritik bir rol oynuyor. Üretimden perakendeye, hizmetten yönetim kademelerine kadar kadın emeğinin güçlü şekilde temsil edilmesi yalnızca kurumların performansını değil, toplumsal kalkınmayı da doğrudan etkiliyor.

Kadın istihdamını odağına alan iş modeliyle faaliyet gösteren Suwen, güçlü kadın çalışan yapısı ve fırsat eşitliğine dayalı yönetim anlayışıyla dikkat çekiyor.

Kadınlarla birlikte büyüyen kurum kültürü

Bir kadın markası olarak konumlanan Suwen, organizasyon yapısında da bu kimliği net biçimde yansıtıyor. 2025 yılsonu itibarıyla toplam 1.162 çalışana sahip olan şirketin 1.048 çalışanı kadınlardan oluşuyor. Bu tablo, çalışanların yaklaşık %90’ının kadın olduğu güçlü bir istihdam yapısına işaret ediyor.

Kadınlara yönelik ürün geliştiren bir marka olmanın ötesine geçen Suwen, kadınlarla birlikte büyüyen bir kurum kültürü inşa ederek kadın emeğini kurumsal yapısının merkezine yerleştiriyor.

Kadın yönetici oranı %83,85’e ulaşıyor

Kadın istihdamını yalnızca operasyonel kadrolarla sınırlamayan Suwen, yönetim kademelerinde de dikkat çekici bir tablo ortaya koyuyor.

2025 yıl sonu itibarıyla 322 yöneticinin görev yaptığı şirkette 270 kadın yönetici bulunuyor. %83,85’lik kadın yönetici oranı Türkiye ortalamalarının oldukça üzerinde bir seviyeye karşılık geliyor ve markanın fırsat eşitliğine dayalı yönetim anlayışını güçlü verilerle ortaya koyuyor.

Yönetim Kurulu seviyesinde de benzer bir yaklaşım sürdürülüyor. Toplam 7 Yönetim Kurulu üyesinin 2’si kadınlardan oluşuyor ve bu da %28,57’lik bir kadın temsiline işaret ediyor.

Yeni işe alımlarda kadın oranı %95,73

Kadın istihdamının sürdürülebilirliği, yalnızca mevcut oranlarla değil kariyer gelişimi ve yeni işe alımlarla da destekleniyor.

2025 yıl sonu itibarıyla STEM rollerindeki kadın çalışan oranı %44,12 seviyesine ulaşırken, aynı dönemde terfi eden kadın çalışan oranı %7,35 olarak gerçekleşti. Son üç aylık verilere göre yeni işe alınan çalışanların %95,73’ünü kadınlar oluşturuyor. Bu güçlü oran, Suwen’in kadın istihdamını stratejik bir öncelik olarak ele aldığını ortaya koyuyor.

Suwen Genel Müdür Yardımcısı Ferda Sümer Arslan konuya ilişkin değerlendirmesinde şunları söyledi:

“Suwen olarak kadın istihdamını yalnızca bir sosyal sorumluluk başlığı olarak değil, kurumsal kimliğimizin temel unsurlarından biri olarak görüyoruz. 1.162 kişilik organizasyonumuzun 1.048’inin kadınlardan oluşması ve yöneticilerimizin %83’ünden fazlasının kadın olması bizim için son derece kıymetli. Kadınların yalnızca iş gücüne katılımını değil, karar alma mekanizmalarında güçlü şekilde yer almalarını da destekliyoruz. Kadın emeğinin güçlenmesinin ülke ekonomisinin sürdürülebilir büyümesine doğrudan katkı sağladığına inanıyoruz.”

Kadınların üretimde, hizmette ve yönetimde daha güçlü temsil edilmesi; ekonomik verimlilikten inovasyona kadar birçok alanda kurumlara önemli avantajlar sağlıyor. Suwen, kadın gücünü destekleyen istihdam modeliyle yalnızca sektörel başarıyı değil, toplumsal kalkınmayı da birlikte hedefleyen bir büyüme yaklaşımı benimsiyor.

Continue Reading

Ekonomi

0xScope yapay zekaanalizleri Fed faiz kararının Bitcoin üzerindeki etkisini gözler önüne seriyor

Published

on

Fed’in son faiz indiriminin ardından, kripto piyasaları yeniden canlandı ve dijital varlık alanında iyimserliği ateşledi. 0xScope ekibi, Scopechat tarafından sağlanan kapsamlı yapay zeka odaklı analizleri kullanarak Bitcoin’in en son ekonomik gelişmelere nasıl tepki verdiğini araştırdı. Yapılan analizler, her bir kripto paranın mevcut durumunun yanı sıra yatırımcıların hızla gelişen bu piyasada dikkat etmesi gereken yeni trendler hakkında da değerli perspektifler sundu.

Araştırma, Fed’in faiz oranlarında yaptığı son beş düzenlemeye odaklanarak pandemi öncesi, pandemi sonrası ve daha yakın dönemler de dahil olmak üzere birçok zaman dilimini kapsadı. Önceki oran değişikliklerinin Bitcoin’in performansını nasıl etkilediğini inceleyen analiz, bazı ilgi çekici modeller ortaya koydu. Veriler özellikle, uzun bir faiz artırımı döneminden sonra, ilk faiz indirimine genellikle Bitcoin fiyatında önemli bir yukarı yönlü hareketin eşlik ettiğini gösteriyor.

Bu konuda öne çıkan örneklerden biri, Bitcoin fiyatının %5 oranında arttığı 31 Temmuz 2019 tarihli 50 baz puanlık faiz indirimi. Bu örnek, kripto para piyasasının para politikasındaki değişimlere olan duyarlılığını yansıtıyor ve mevcut makroekonomik ortamda bu ilişkileri anlamanın öneminin altını çiziyor.

0xScope CEO’su PhillipTorres son faiz indirimi hakkında, “Piyasanın bu faiz indirimine ihtiyacı olduğu açıktı ve çoğumuz bu noktada hemfikirdik. Ancak görüşlerin ayrıştığı nokta, indirimin 25 mi yoksa 50 baz puan mı olması gerektiğiydi ve esas enflasyon yavaşlamaya devam ettiği için zamanlamanın daha erken mi yoksa daha geç mi olması gerektiğiydi.” yorumlarını yaptı.

Piyasanın kısa vadede olumlu tepki vererek faiz indirimini bir iyimserlik işareti olarak benimsediğini, ancak altta yatan uzun vadeli zorlukların çözülmemiş olduğunu açıkladı. Torres açıklamasında, “Piyasa bu iyi haberi olumlu karşıladı ve anlık kazanımlar elde etti, ancak yüzeyin altında hala devam eden yapısal sorunları da göz önünde bulundurmalıyız. Yine de ileriye bakarsanız gelecek umut vaat ediyor, daha parlak fırsatlar için her zaman potansiyel var.” ifadelerini kullandı.

0xScope ekibinin Scopechat’in yapay zeka destekli analizleriyle desteklenen çalışması, Bitcoin ve diğer önde gelen kripto para birimlerinin son faiz indirimine nasıl tepki verdiğini izlemeye devam ediyor ve piyasadaki bu dalgalanmaları yönlendirmek isteyen yatırımcılara değerli bilgiler sunuyor.

İşte Scopechat’in son Fed faiz oranı değişikliğinin Bitcoin’in piyasa temelleri üzerindeki etkisine ilişkin en son verileri:

 

 

  1. Fed Fon Oranının 18 Eylül’de 50 baz puan (bps) düşürülmesi sırasında Bitcoin %2,40 artışla 60.314 $’dan 61.760 $’a yükseldi.
  2. Oldukça kayda değer bir veri olarak, uzun bir faiz artırımı döneminin ardından ilk faiz indiriminin genellikle Bitcoin fiyatında önemli bir artışla ilişkili olduğu görülmektedir. Son faiz indirimi sırasında ve 30-31 Temmuz 2019’da 25 baz puanlık bir indirimin ardından Bitcoin’in %5,81 oranında yükseldiği benzer bir örnekte de durum tam olarak buydu.
  3. Faiz indiriminin BTC vadeli işlem piyasalarının açık faizi üzerinde önemli bir etkisi olmadı. Hatta açık faiz 30 milyar dolardan 35 milyar dolara hafif bir artış gösterdi.
  4. Birçok büyük kurum, faiz indiriminden önce Bitcoin işlemlerinden fayda sağladı. MicroStrategy yakın zamanda indirimden önce 18 bin dolar BTC satın aldı ve bu işlem şirket için yaklaşık 55 milyon dolar karla sonuçlandı.
  5. Bitcoin bakiyesi olan adreslerin sayısı 12.691 milyondan 12.677 milyona düştü. Bu durum, adres sahiplerinin birden fazla adresteki küçük bakiyeleri birleştirmesinin bir sonucu olabilir.
  6. Kâr eden Bitcoin adreslerinin yüzdesi 8 Eylül 2024 itibariyle %78’den bugün itibariyle %90,7’ye yükselmiştir. Bağlam açısından, 0xScope, Bitcoin varlıklarının mevcut fiyatı Bitcoin alımlarının hesaplanan ortalama maliyetinin üzerindeyse bir adresi kârlı olarak etiketliyor.

 

0xScope Hakkında

200’den fazla global partneri ve 1 milyondan fazla kullanıcısı ile 0xScope‘un güçlü bir veri katmanı oluşturma taahhüdü, yapay zekanın Web3’e entegrasyonuna öncülük etmeye yardımcı olmaktadır. 9,5 milyondan fazla token, 29.764 proje ve 298 milyon etiketten oluşan en kapsamlı Web3 veri tabanı ile 0xScope, yapay zeka odaklı yeniliklerde sektöre öncülük etmeye devam etmektedir.

Daha fazla bilgi için lütfen 0xScope’u ziyaret edebilirsiniz:

0xScope topluluğumuza katılarak en son tekliflerden haberdar olabilirsiniz:

Twitter:

Telegram:

 

Continue Reading

Trending

Copyright © 2017 Zox News Theme. Theme by MVP Themes, powered by WordPress.

magazin haberleri